II Jornada Alergia Alimentaria en Pediatría: un desafío multidisciplinario

Resumen

La II Jornada Alergia Alimentaria en Pediatría: un desafío multidisciplinario se realizará el 12 de junio de 2026 en formato presencial en la Universidad de los Andes. La actividad está dirigida a médicos generales, pediatras, nutricionistas, inmunólogos, gastroenterólogos, alumnos y becados en formación, y propone una revisión integral de la alergia alimentaria infantil desde una perspectiva clínica, nutricional y multidisciplinaria. El programa incluye contenidos sobre FPIES, enfermedades relacionadas al trigo, prematuros y alergia alimentaria, planificación alimentaria en alergias múltiples, dietoterapia, trastornos del sueño, rol del otorrino, TEA y dieta de exclusión, además de discusión de casos clínicos y simposio de la industria.