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Nuevas investigaciones sugieren que para la salud cardiovascular importa el tipo de frutas y verduras.

Toda dieta saludable debe mantener un equilibrio entre proteínas, fibra, hidratos de carbono y otros nutrientes presentes en los alimentos y las bebidas.

Cada uno de estos compuestos aporta beneficios distintos al organismo y existe una cantidad mínima que las personas deben consumir para mantener una buena salud.

Uno de los componentes son los Flavonoles que son un subgrupo de los flavonoides, compuestos naturales de origen vegetal que actúan como antioxidantes, los cuales tienen propiedades y beneficios para el organismo humano. Este tipo de químicos naturales presentes en vegetales como frutas, hortalizas, legumbres y especias.

Los flavonoles favorecen la salud del corazón y estudios anteriores han constatado que una ingesta diaria de 500 mg. de ellos reduce de forma significativa el riesgo de morir por enfermedad cardiovascular.

Teniendo presente que las Enfermedades Cardiovasculares ocupan desde hace años un primer lugar como causa de muerte en nuestro país, registró un total de 31.149 fallecidos por Enfermedades del Aparato Circulatorio el año 2023, dando un promedio de 85 muertes por esta causa, muchas prevenibles.

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Jorege Toro Albornoz

Director Especialidades Médicas Universidad Autónoma de Chile.