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Esta fecha surgió el 1° de julio de 2007, durante una fiesta en la que asistieron los antiguos alumnos de trabajo social de la Universidad de Ciencias Aplicadas Alice Salomon, en el Mauerpark en Berlín, Alemania. Tuvieron la idea de vincular a personas y organizaciones con un tema social básico: compartir una comida consistente en frutas y verduras con más de cuatrocientos invitados pasteles de frutas, trocitos y bocados de fruta fresca.

La celebración del Día Internacional de la Fruta es promovida por la OMS para concientizar a la población sobre la importancia de incluir frutas en su dieta diaria para promover el consumo de frutas, dados sus beneficios en la salud, así como fomentar la producción local y sostenible de alimentos.
El propósito es igualmente generar conciencia acerca de sus beneficios nutricionales y para la salud, dada su diversidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
Destacan frutas antioxidantes las frutillas o fresas, arándanos, moras, maquis, frambuesas, kiwis, naranjas, uvas y otras que contienen vitaminas C y A.
Es así que la vitamina C es clave en la absorción de hierro, ayudando a prevenir la anemia y mejorando la salud cardiovascular. Con su poder antioxidante combate los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
El consumo promedio de frutas en la población en Chile se encuentra por debajo de las recomendaciones nutricionales, lo que ha generado un llamado a aumentar su ingesta. Según un estudio, los chilenos consumen en promedio 1,4 porciones diarias de frutas frescas, lo que representa solo el 50% de lo recomendado por expertos en nutrición. Este promedio sigue siendo menor que las tres porciones recomendadas por los expertos y las cuatro sugeridas por la Asociación Estadounidense del Corazón.

Información complementaria en nuestro Blog sobre el tomate.