XI Simposio Internacional COACEL–INTA — 17 de octubre de 2025

Resumen

El XI Simposio Internacional COACEL–INTA abordará avances y desafíos de la medicina personalizada en trastornos gastrointestinales e intolerancias alimentarias. La actividad se realizará el viernes 17 de octubre de 2025, de 08:00 a 16:30 horas, en el INTA de la Universidad de Chile, ubicado en El Líbano 5524, Macul. El encuentro convoca a investigadores, médicos, nutricionistas, profesionales de la industria y estudiantes para actualizar conocimientos sobre enfermedad celíaca, sensibilidad no celíaca al trigo, alergias e intolerancias alimentarias, manejo de FODMAPs, lactosa y dietas restrictivas. El programa incluye conferencias magistrales sobre el rol del microbioma, nuevos escenarios clínicos en gastroenterología, conexión intestino-cerebro y uso de inteligencia artificial para diagnóstico y seguimiento. Se discutirán enfoques innovadores para un manejo integral, nutrición personalizada y herramientas prácticas para la vida fuera del hogar, junto con sesiones de preguntas, feria sin gluten y espacios de networking. Organizan COACEL, INTA y LASSCD; patrocinan la Sociedad Chilena de Gastroenterología y entidades afines. Auspician Abbott, Schär, Thermo Fisher Scientific, Canto del Gallo, Tucapel y The Power of Food.