Resumen
Recientemente, la Seremi de Salud de Ñuble emitió una alerta sanitaria debido a la detección de Listeria monocytogenes en productos alimenticios de la región. En particular, se identificó la presencia de esta bacteria en un lote de paté de la marca Cecinas Belén, elaborado el 9 de noviembre de 2024 y comercializado en la sala de ventas de la fábrica en San Carlos.
Medidas preventivas generales:
- Mantener una adecuada higiene alimentaria: Lave bien las manos, utensilios y superficies antes y después de manipular alimentos.
- Refrigeración adecuada: Conserve los alimentos perecederos a temperaturas seguras y respete las fechas de caducidad.
- Cocción completa: Cocine los alimentos a temperaturas que aseguren la eliminación de bacterias patógenas.
Fuente
Seremi de Salud de Ñuble 