En 2024, el Ministerio de Salud de Chile ha intensificado las alertas por la presencia de Listeria monocytogenes en productos alimentarios debido a un aumento significativo de casos de listeriosis. A través de las fiscalizaciones, las autoridades identificaron varios casos de contaminación en productos lácteos y cárnicos, especialmente en la región de Valparaíso, donde productos como el queso mantecoso de «La Rotunda Ltda.» fueron detectados con la bacteria. Esta bacteria puede sobrevivir en bajas temperaturas, incluso en refrigeración, lo que plantea un riesgo continuo para los consumidores.
Hasta la semana epidemiológica 39, se reportó un 70% de incremento en los casos en comparación con años previos. La listeriosis afecta particularmente a personas con sistemas inmunitarios comprometidos, adultos mayores, mujeres embarazadas y recién nacidos, con síntomas que van desde fiebre y dolores musculares hasta cuadros graves como septicemia y meningitis. Para reducir el riesgo, las autoridades recomiendan evitar el consumo de alimentos no pasteurizados, lavar bien las frutas y verduras, y asegurar una adecuada cocción de carnes y pescados.
