Prevención de norovirus
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Cómo se propagan los norovirus: Se pueden encontrar norovirus en vómitos o en las heces, incluso antes de que usted comience a sentirse enfermo.
Puede seguir teniendo y transmitiendo virus en sus excrementos por 2 semanas o más después de que se sienta mejor.
Medidas y estrategias de prevención
Si está enfermo: No prepare ni manipule alimentos ni cuide a otras personas cuando esté enfermo. Espere al menos 2 días (48 horas) después de que los síntomas desaparezcan. Esto es importante si trabaja en un restaurante, escuela, jardín infantil, Establecimientos de Larga Estadía para Adultos Mayores u otros lugares donde pueda exponer a otras personas a los norovirus.
Lávese bien las manos a menudo con agua y jabón por al menos 20 segundos, especialmente:
· Después de ir al baño o de cambiar pañales.
· Antes de comer, preparar o manipular alimentos.
· Antes de tomar medicamentos o darlos a otra persona.
Tenga presente que:
· Los desinfectantes de manos no funcionan bien contra los norovirus. Lo mejor es el lavado de manos con jabón.
Manipule y prepare los alimentos de manera segura, antes de preparar y comer sus alimentos:
· Lave muy bien las frutas y verduras con cuidado.
· Cocine bien las ostras y otros mariscos hasta que alcancen una temperatura interna de al menos 145 °F (70 ˚C).
· Limpie y desinfecte de manera rutinaria los utensilios de cocina, las tablas de cortar y las superficies, especialmente después de manipular mariscos o carne crudas.
· Mantenga los mariscos crudos alejados de los alimentos listos para comer tanto en la bolsa o carrito del supermercado, como en el refrigerador y las tablas de cortar.
Tenga presente que: Los alimentos contaminados con norovirus pueden verse o tener olor o sabor normales.
Limpie y desinfecte las superficies
Después de que alguien tenga diarrea o vomite, siempre limpie bien y desinfecte toda el área de inmediato.
· Use guantes de goma o desechables y limpie toda el área con toallas de papel y bótelas en una bolsa de plástico para basura.
· Desinfecte el área según las instrucciones en la etiqueta del producto. o Para desinfectar, use una solución de blanqueador con cloro con una concentración de 1.000 a 5.000 ppm (entre 5 y 25 cucharadas de blanqueador con cloro de uso doméstico [con una concentración del 5 al 8 %] por cada galón de agua).
· Deje el desinfectante a base de blanqueador con cloro sobre el área afectada por lo menos 5 minutos.
· Limpie toda el área otra vez con jabón y agua caliente.
· Lave la ropa, saque la basura y lávese las manos.
Lave bien la ropa: Retire y lave inmediatamente toda la ropa de cama o prendas que tengan vómito o caca.
· Use guantes de goma o desechables.
· Manipule los artículos con cuidado, sin agitarlos.
· Lave estos artículos con detergente y agua caliente en el ciclo de lavado más largo y luego séquelos a máquina en el ciclo más caliente.
· Lávese las manos después con agua y jabón.
Fuente: CDC
