Resumen
El Ministerio de Salud, informa a la población que, en el marco del programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas, se detectó un incumplimiento a la normativa vigente en el producto Pasas Morenas marca Cuisine & Co, envasado por la Empresa Agroindustrial Las Tres Erres SpA.
La muestra del producto fue realizada por la Seremi de Salud de la Región de Tarapacá, y analizada por el Laboratorio de la Seremi de Salud de la Región Metropolitana.
Antecedentes del producto:
Nombre del Producto: Pasas Morenas. Marca: Cuisine & Co. Empresa envasadora: Agroindustrial Las Tres Erres SPA. Lote: 104736 · Fecha de elaboración: 18-05-2026. Fecha de Vencimiento: 18-01-2027. Formato: Bolsa de 100g
La Autoridad Sanitaria está realizando las acciones y medidas sanitarias pertinentes, entre ellas, el retiro del producto desde el expendio o comercialización, y el comienzo de un sumario sanitario a la empresa involucrada.
Como una medida preventiva, se recomienda a las personas que puedan tener en su domicilio el producto afectado, se abstengan de consumirlos.
La ocratoxina A es una micotoxina producida por hongos de los géneros Aspergillus y Penicillium en la producción agrícola primaria (en el campo antes de la cosecha), por lo tanto, son las buenas prácticas agrícolas y de almacenamiento y la determinación de los niveles en los productos agrícolas y productos finales los que pueden permitir disminuir la exposición a la población de esta micotoxina. El consumo crónico de alimentos que contengan ocratoxina A puede exponer a la población a esta toxina, y podría aumentar el riesgo de afectar la salud renal y de formación de tumores, cuando la exposición es prolongada. No se asocia con efectos tóxicos inmediatos.
Esta información está en permanente desarrollo y será actualizada a través de los canales oficiales del Ministerio de Salud
Fuente
MINSAL 